Ekologiska producenter efterlyses
En inventering visade
att marknaden för ekologiska produkter är i obalans och cirka hälften av de
ekologiska livsmedlen som konsumeras i Sverige är importerade. Importen ökar
och det finns produkter som det råder ständigt underskott av. Den ekologiska
konsumtionen förväntas öka till det dubbla inom åtta år och detta borde
innebära en dubblering av nuvarande svensk ekoproduktion!
– Ekologiskt odlade
tomater, gurka och sallat är exempel på produkter som det råder stor
efterfrågan på. Importen av morötter ökar och broccoli, blomkål och lök
efterfrågas för infrysning, avslutar Eva Fröman, EkoMatCentrum.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar